El sistema de crianza “Out-Door” se refiera a un sistema de producción donde los animales son criados de la forma más silvestre posible, en espacios abiertos cercados, donde puedan correr y moverse en forma libre, evitando que se produzcan excesos de grasa en el animal, además del stress por confinamiento.
El sistema permite que el jabalí tenga una alimentación del pasto, raíces, bayas, etc, en forma natural además del alimento suplementario compuesto por maíz, soya, trigo, vitaminas y minerales que permite que el sabor de la carne mantenga el sabor original del jabalí silvestre. También se debe considerar que a los Jabalies del criadero Tuset y Rojas no se les administra ningún producto adicional para acelerar su crecimiento como hormonas u otros productos quimicos.